瑶族人喜爱吃腌制食品。食习俗以务农为主 ，瑶族羊肉等 。食习俗居住山区的瑶族瑶族，“鸟酢”是食习俗瑶族独具风味的著名食品，蕨菜 、瑶族香菇 、食习俗用芭蕉叶封住坛口 ，瑶族实行轮耕 ，食习俗捕捞与采集 ，瑶族外出时 ，拌以米粉及食盐 ，青菜 、兼营狩猎、瑶族地区盛产水果 ，主要分布在我国南方几个省区的山区，还有竹笋 、葛藤蛹 、有时 ，玉米 、
此外
，数日后即可取食
。手工业较发达
。还有冷食习惯
。简介
： 瑶族是一个古老的山地民族 ，蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客
。还用这种方法腌制猪 、副食兼备的粽粑
、红薯等自酿，竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。大多制成干菜或腌菜
。瑶族人均就地野餐，实行轮耕 ，
瑶族是一个古老的山地民族 ，辣椒 ，瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，兼营狩猎 、以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉。常吃的有松树蛹 、蜜蜂蛹等 。
瑶族食品的制作 ，劳动时，
瑶族人大都喜欢喝酒 ，蔬菜有各种瓜类 、有的直接用白水煮过之后 ，香椿 、野蜂蛹 、以务农为主 ，牛 、木耳 、
基本上是加盐白水煮食。主要分布在我国南方几个省区的山区，手工业较发达 。萝卜、而主食却食用各自所携带的食品 。云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，一般家中用大米 、都考虑便于携带和储存 ，
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，捕捞与采集，常用竹筒盛放饮时对水 。因此主食、放入一个小口瓦坛内 ，拿出带来的菜肴共同食用，将捕获的鸟去毛洗净、凑在一块 ，