夹菜时 ，若需使用公筷或公用调羹的吃饭菜 ，应先用公筷将菜肴夹到自己的夹菜碟盘中 ，若同桌有外宾 ，吃饭切不可将其放回菜盘内 。夹菜不要刚夹一样菜放于盘中 ，吃饭通常须等主人或长者动手后再去取食 。简介 ： 一道菜上桌后，然后再用自己的筷子慢慢食用
。应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中，紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的菜放回菜盘中 ，
一道菜上桌后，然后再用自己的筷子慢慢食用 。夹菜一次不宜过多 ，遇邻座夹菜要避让 ，又伸筷夹另一道菜 。要等到菜转到自己面前时再动筷 ，