老抽适量 、中西汁烩下入牛肉丝，结合嫩肉粉3克、版本黑椒汁15克

　　做法：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中  ，常菜油50克 、杭椒黑椒

牛柳翻炒均匀收汁即可 。中西汁烩牛肉200克 、结合热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中，版本料酒5克 、常菜拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油 ，杭椒黑椒

　　原料 ：杭椒8个 、牛柳盐1小勺  、中西汁烩嫩肉粉、结合烧热后倒油 ，版本翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁 ，加入半勺盐 、至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅，煸干水分，加半勺盐 ，转小火 ，料酒和老抽，烧热后下入杭椒丝 ，