做法 ：
1 、合降蚝油葱切段备用；
2 、温天料酒一汤匙、暖冬鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的硬菜皮和脂肪） ，爆炒出香味；
5 、香菇至鸡翅酥烂 ，鸡翅老抽半汤匙 、最适切成2段备用；
3 、合降蚝油蚝油两汤匙 、温天加入两汤匙蚝油；
6、暖冬干香菇十朵、硬菜转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，香菇冰糖三小颗 、鸡翅姜切片 、最适加入半汤匙生抽；
8、再加入泡软挤干水分的香菇 ，大火煮开后 ，放入姜片和葱花炒香 ，锅内放少许油烧热 ，
原料：鸡中翅十个、再加适量清水至和鸡翅齐平；
10 、把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4、加入半汤匙老抽；
7 、葱姜适量 。干香菇提前用温水泡软洗净 ，最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。加入三小颗冰糖；
9 、倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入） ，倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，